|
|
|
|
Окунь жареный с тмином
и лимонным соком
«Просто жареная рыба – это скучно и повседневно» - скажете Вы. И
окажетесь неправы! В предлагаемом рецепте из обычного жареного окуня
мы сделаем праздничное блюдо. Будет и вкусно, и красиво!
Ингредиенты:
- Окунь 6 штук
- Лимон 1 штука
- Зелень 1 пучек
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Прежде всего, окуней надо почистить и выпотрошить. Сейчас дам совет
о том, как почистить рыбу и не убираться потом. Все очень просто:
берете пустой пакет для мусора и чистите рыбу в нем. Вся чешуя там
и останется. После того, как рыба почищена и выпотрошена, обязательно
хорошенько ее промываем. Посыпаем рыбу солью и тмином, сбрызгиваем
лимонным соком. Разогреваем сковороду, наливаем на нее немного растительного
масла и кладем туда нашу рыбку. Жарить на сковороде долго не нужно,
по 4-5 мин с каждой стороны будет достаточно. Готовую рыбу красиво
укладываем на большое блюдо и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
К готовой рыбе можно подать растопленное масло или белый соус в
красивом соуснике.
Приятного аппетита!
Российская Охотничья Газета
Дьяченко Игорь
|
| |