Rambler's Top100
Яндекс цитирования
 

 

 

Судак с белыми грибами

1Приближаются прекрасные зимние праздники. В эти дни всегда хочется порадовать родственников и друзей чем-то особенно вкусным. Уже осенью мы задумываемся о том, что будем подавать на новогодний стол. Обязательно оставляем в морозилке пару судачков и щучек, пойманных на одной из последних осенних рыбалок. А ещё храним там грибы, замороженные сырыми целиком. В таком виде их удобно использовать для натирания. Блюдо готовится очень быстро и просто.

Ингридиенты:  
   Белые грибы – 200 г
    Филе судака – 200 г
    Луковица – 1 шт.
    Сметана 20% – 100 г
    Растительное масло – 2 ст. ложки
    Зелень петрушки – 3 веточки
    Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления
   Мороженый гриб измельчить на тёрке или нарезать ломтиками (1).  Лук нашинковать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Посолить и поперчить.
    Выложить на сковороду грибы, добавить сметану (2), потомить 1-2 минуты на медленном огне и убрать готовый соус с плиты.
    Снять филе с рыбы (3), нарезать небольшими ломтиками. Сложить в форму для запекания или в горшочек. Немного посолить и поперчить.

2

   Залить сметанный соус (4). Закрыть крышкой и оставить в духовке на 20 минут при температуре 200°С.
    Достать и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки (5). Блюдо готово – можно его подавать к столу.
    Приятного аппетита!

3


Рыбачьте с нами

   
© Интернет-журнал «Охотничья избушка» 2005-2018. Использование материалов возможно только с ссылкой на источник Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.